ZA POJEST: MELONIN SORBET
četrtek, 8. avgust 2013
A vam neki povem? Ko grem na sladoled, najraje rečem, da bi kepice imela v lončku. Zaradi žličk! Spravijo me v dobro voljo :) Ampak kot zakleto prodajalci nikoli ne uganejo (vem, pač eno vzamejo in that's it) mojih barvnih preferenc. Zato kdaj kar sama vzamem tisto žličko, ki mi je všeč in se poda barvam izbranih kepic. Ja no, vem, trapasto. Ampak jaz žličke spravim, zato mi je pol odpuščenega. Potem z njimi jem domač melonin sorbet.
MELONIN SORBET
ena zrela melona
skodelica sladkorja
skodelica in pol vode
pol limone
Res je izi. Melono prerežemo na pol in izdolbemo semena. Polovici narežemo na rezine, nato jih olupimo in narežemo na manjše kose. Zmeljemo v blenderju. Medtem naredimo sladkorni sirup. V ponvici segrejemo vodo, v njej pa raztopimo sladkor {jaz sem imela le rjavega, zato je melonina mešanica malo temnejša} ter pustimo, da kakšno minuto vre. Ohladimo za par stopinj, nato skupaj s sokom polovice limone vmešamo v melonino kašo. Zlijemo v primerno posodo s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik.
Zdaj pa najbolj zamuden del. Sorbet vsake pol urice vzamemo iz zamrzovalnika in z vilico premešamo. Jaz sem to storila 2x, potem pa sem šla na Trnfest, še enkrat premešala pozno zvečer, sorbetek pa je bil pri miru celo noč. Fin je, pa čeprav nimam tistih sladoledarskih klešč za lepšo prezentacijo :) Že razmišljam o različici z lubenico ...