ZA POJEST // GRAHOVA KREMA
nedelja, 26. januar 2014
A zakaj bi kdo jedel grahovo kremo? :) Grah imam, za razliko od kar precej ljudi, zelo rada. Svežega z vrta najbolj - grickanje grahovih olupkov je ena najboljših stvari pri poletju -, pa tudi tisti iz konzerve ali zmrznjen se mi zdi prav kul. Pa še poceni je. Ker večere rada preživljam ob gledanju kuharskih kanalov na YT, sem zadnjič naletela na tale Aaronov video. On temu reče humus, ampak jaz nisem dodala tahinija. Tudi volje in sestavin za falafel nisem imela, zato sem si grahovo kremo namazala na hrske, potem pa dobila še boljšo idejo in z njo zmešala skledico solate iz paprike, korenja, paradižnika, zelja in radiča. Še vedno je pol lončka v hladilniku in sumim, da ga bom napadla kar z žličko. Če vas zamika, tule je recept.
GRAHOVA KREMA
{s sirom feta}
dve skodelici zamrznjenega graha
približno 40 gramov sira feta
malo mleka ali vode
olivno olje
sol + poper
sveža bazilika (je bila ravno pri roki)
Vneto blendamo, ker je grah zmrznjen, potrebujemo tudi malo vztrajnosti. Vmes blender ustavimo in z lopatko postrgamo posodo in malo premešamo zeleno kremo. Ko je ta gladka, jo naložimo v steklen kozarček, ki ga lahko nepredušno zapremo. Mislim, da bi se grahova krema super podala tudi hladnim testeninam ali na popečen kruh. O, njam!