SLIDER





lokal
Prikaz objav z oznako lokal. Pokaži vse objave

LeVINO • FOTOGENIČNO STIČIŠČE VINSKIH ZGODB V MARIBORU

nedelja, 30. september 2018


Jesen. Čas trgatev in vsega, povezanega z grozdjem in vinom (za vse ostale, ki ne prihajamo iz vinorodnih okolišev, pa čas pobiranja orehov in jabolk). Čeprav je mala Slovenija po skorajda vseh koncih prepredena z vinogradi, za nekakšno vinsko prestolnico vsekakor velja Maribor. Nenazadnje je to mesto, kjer raste najstarejša vinska trta na svetu. In prav sem smo namenjeni tokrat, pogledat, kje lahko v sproščenem, a ne veseljaškem, elegantnem, a ne preveč poštirkanem okolju od začetka letošnjega poletja preizkušate in okušate izbrana vina.

NA POŠTNI, KJE PA
LeVino je vinski bar, lahko bi rekli tudi vinoteka, ki bogati mestno ponudbo morda najbolj družabne mariborske ulice - Poštne (ki jo na primer zaznamujeta tudi Isabella in Fudo, o katerih sem na Pepermintu že pisala). Nisem ga še obiskala, sem se pa v hipu zagledala v ambient, koščke katerega je še pred odprtjem na Instagramu delila Ana Klun, ki kreira v biroju KLUN komunikacije, in je tokrat bdela nad prostorsko zasnovo in notranjo opremo lokala. 


O LeVinu Ana pravi, da ni le lokal ali le vinski bar, temveč je "most med pristnim domačim, trendovsko mondenim in tremi ambienti". Ambient, pa tudi ponudba LeVina sta namreč razdeljena na  dve etaži, na zgoraj in spodaj

STIČIŠČE VINSKIH ZGODB
V LeVinu želijo dvigniti kulturo pitja vina. "Je stičišče vinskih zgodb z izkušenimi pivci in za mlade doživetje prvovrstnega enološkega užitka," razmišljajo pri Klun Komunikacijah, ki so s tem v mislih preuredili obstoječ prostor: umaknili točilni pult in zasnovali tri mikro ambiente: "neskončno dolgo klop za družabne večere, mize za intimnejše spoznavanje vina in kotiček z zofo, namenjeno udobnim pogovorom ter lovljenju nasmehov v objektive pametnih telefonov."


Kaj bi tajili, fotogeničnosti lokala v današnjih časih ne gre zanemariti in v LeVinu je takšnih instagramabilnih kotičkov kar nekaj, od ploščic, kombinacij barv in materialov, do medeninastih poudarkov, zelenega in roza žameta ... Barve niso naključno izbrane. Veliko beline omogoča dnevni svetlobi, da odtenke vin prikaže v najlepši, naravni luči. "Zelena stena so trtini listi in barva vinskih steklenic, odtenek usnja in medenina pa sta odtenka oranžnega in belega vina."



ATRIJ
Še preden pokukamo v klet,  se ustavimo v notranjem atriju. Ta je nekakšna skupna točka obeh etaž in predstavlja tudi stično točno s toaletnimi prostori. Tudi ti so nekaj posebnega, saj so jim prostornino optično povečali z vzorci, ki "vzpostavijo iluzijo neskočnosti". Tudi umivalnik je skulptura zase, vlit je namreč iz betona.



(VINSKA) KLET
Po stopnicah se gost spusti v klet, ki je namenjena degustacijam, druženjem za zaključene skupine, pa tudi koncertom in drugim dogodkom. Pritajena svetloba se tu meša s povsem drugačno igro barv in materialov kot v zgornji etaži: tla so pobarvana temno, sedalne površine so oblečene v toplo naravno volno, opeke stoletnih zidov so razgaljene, prostoru dajejo značaj vinske kleti. 



KAM NA KAVO • KAVARNA SPIN NA KOZINI • ZAVOJ NA POTI PROTI MORJU

ponedeljek, 28. avgust 2017


Tokrat vas na virtualno kavo vabim na Kozino, mestece, mimo katerega se peljemo iz notranjosti države proti morju. Od letošnje pomladi obstaja razlog več, zakaj na izvozu zaviti z avtoceste in se zapeljati do Kozine, saj na vogalu novega nakupovalnega kompleksa najdete krasno opremljeno kavarno SPIN. Zasnova notranje opreme lokala je delo primorske arhitektke Sanje Premrn, ki sem jo tu že predstavila, tudi tale objava pa je kar dolgo čakala v Pepermintovih osnutkih. 

Kot pravi Sanja, je bilo vodilo pri snovanju podobe kavarne ustvariti prijeten ambient za pitje kave pred nakupi ali po njih (no, ali vmes, če potrebujete oddih in svežo energijo). Odprt prostor z visokim stropom so navidezno znižali tako, da so čezenj prepletli kasete, strop in inštalacije pa pobarvali v črno. 

Temnemu stropu nasproti stojijo svetle stene, tla in pohištvo. Vse pohištvo je izdelano iz svetle brezove plošče, ki jim arhitektka pripisuje "skoraj svilnat lesk". Izbrala jih je ne le zaradi prijetnega videza, temveč tudi zaradi mehanskih lastnosti lesa. Tanki elementi namreč ustvarijo lahkoten interier.

Tiste površine, ki niso oblečene v les, so obložene s keramiko v vzorcu ribje kosti, ki se ponovi na nekaterih stenah in tleh. Mreža, ki ga na stropu ustvarjajo lesene kasete, se nadaljuje na zadnji steni točilnega pulta in pa nad njim - nastale so police za vse, kar kavni bar potrebuje. 

Vhod v toaleto je skrit za lesenim koritom z zelenimi sobnimi rastlinami, ki prostor nevsiljivo pregradijo. Pred njim je lounge otoček z nizko mizico in počivalniki. Prostor definira tudi preproga, ki pomaga ublažiti zvok (če se preveč zatopite v klepet) in tako poskrbi za močnejši občutek intime.

Vzdolž okna in desno od točilnega pulta stoji visoka miza z barskimi stoli, katerih sedalo je prav tako izdelano iz vezane brezove plošče. Miza se neprekinjeno nadaljuje v nizko klop in doda še en poseben detajl več temu svetlemu, vabljivemu prostoru, ki se mu nikar ne izognite, ko se boste prihodnjič vozili proti morju. 

_____________________________________________________________________
SaveSave

MAGDA • ZLIZANE PLOŠČICE, OLUŠČENE STENE, OSTRIGE IN RAZGLED NA TRŽNICO

ponedeljek, 22. avgust 2016


NAMIG // preden začnete z branjem te objave, si v sosednjem zavihku odprite #magdaplaylist.

MAGDA SE ZBUJA Z BRANJEVCI
"Pridi, greva še nekaj spit," sta se gospe, vsaka s svojim cekarjem na koleščkih, obrnili proti Magdi. Bil je junijski petek še pred osmo zjutraj, ko je bilo na ljubljanski mestni tržnici že živahno, poletna vročina pa še ni bila prehuda. 

Čez nekaj minut sta se pred lokalom srečala še možakarja. "A ti si že bil, odkar je na novo poštiman," je prvi zabrundal drugemu. "Ne še, da ni bolj za mladino tole," je rekel drugi, pa sta šla vseeno notri. Ko sem šla plačat svojo kavo, sta prav veselo klepetala na barskih stolčkih.


IN HODI SPAT PO POLNOČI
MAGDA se zbuja zgodaj, takrat, ko branjevci zložijo svoje pridelke na stojnice. Svoja vrata pa zapre precej za njimi, ko je ura že čez polnoč. Ob popoldnevih in večerih je družba na terasastih stopnicah pred lokalom še bolj pisana. Mimogrede lahko, medtem ko piješ club-mate ali malinov ledeni čaj, za ušesi počohaš kakšnega psa, se nasmejiš malčku v maminem naročju ali pomahaš znancu na klopci nasproti. 

MAGDA ZUNAJ IN MAGDA ZNOTRAJ
Čeprav so stopnice in klopce pred lokalom poleti še posebej vabljive, je Magdin interier nekaj res posebnega. Na spletni strani In your pocket so na primer zapisali, da zaradi zlizanih rjavih ploščic na tleh spominja na t.i. ruined bars v Budimpešti ali berlinske hipsterske lokale. Oluščene stene, nenavadni oboki in globoke okenske niše so okvir, v katerega je ekipa umestila kar nekaj DIY in custom made kosov.  


V bledo gorčično rumeno (zeleno?) usnje oblečene klopi in barski stoli stojijo na kovinskih nogah, z njimi se ujemajo luči, nekakšni zlati tulci, ki kot nekakšen okras visijo nad dolgim in zaobljenim točilnim pultom. Še šopek cvetlic v vazi in to je to. Mimogrede, v tejle fotogaleriji si lahko ogledate, kako je Magda dobivala svojo podobo. 

PIJAČA & JEDAČA
Tako kot izstopa po podobi, je Magda drugačna tudi po ponudbi. Pred kratkim so pestri in na momente neobičajni izbiri pijač (espresso martini, morda?) dodali tudi jedačo. Postrežejo vam z narezkom z domačimi in tujimi siri in/ali izbranimi mesninami. Pa z ostrigami, če si jih zaželite, s penino ali brez. 

MAGDA 
POGAČARJEV TRG 1
LJUBLJANA
PON-SOB 7:00 - 1:00
NED 18:00 - 1:00
. . . . . . . . . . . . . . . . . 

TOZD • ZJUTRAJ KAVA NA KLOPI PRI OKNU, ZVEČER PIVO POD KOSTANJEM

ponedeljek, 20. junij 2016



Tozd imam najraje zgodaj dopoldne, takoj, ko odprejo in je klopca pri oknu še prosta. Potem tam tipkam, pijem kavo ali čaj, vmes pa dostavljalci prinašajo zabojčke piva in stekleničke rožnate limonade. Vsake toliko pogledam čez okno, petelinu skozi perje, mesto pa se šele dobro prebuja. Muska je še bolj tiha in nekako razrahljana, potonke ali lilije v vazah pa že na polno dišijo.

KAM NA KAVO • SLOVENSKA HIŠA IN KAVA V SKODELICAH S PIKAMI

ponedeljek, 13. junij 2016



Slovensko hišo težko zgrešite, če se od Tromostovja spustite mimo steklene Ribje brvi. Bledo rumena hiša s čipkastimi zavesami, napisom in rdečim vezenim detajlom na fasadi naj bi v urbano prestolnico prinesla gostoljubje slovenskega podeželja, domače dobrote in tradicijo. 

PRITLIČJE • BAR Z MORDA NAJLEPŠIM ŠANKOM V LJUBLJANI

ponedeljek, 6. junij 2016


Na trgih, nanizanih pod Grajskim gričem, vzporedno z živahnimi nabrežji Ljubljanice, najdemo številne restavracije, prodajalne spominkov, starinarnice, čajnice, kavarne, modne trgovine, pa tiste z izdelki za dom in takšne, iz katerih diši po kozmetiki.

FUDO • NA VOGALU POŠTNE ULICE

ponedeljek, 30. maj 2016


Vedno, ko pridem v Maribor, s seboj prinesem mini listo lokalov in trgovinic. Prijateljica, nekdanja cimra iz študenta, je tega že vajena. (PS. Hvala, K!) Vedno najprej vpraša: Kam bi pa šla? Nekam greva na kavo, nekam na kosilo, potem pa še na sladoled/sladico. Zame je pač Maribor nekaj takega kot Trst,  Celovec ali Gradec. Izlet, pa četudi za en dan.

Ko sem bila tam nazadnje, pred kakšnim mesecem, sem imela na seznamu FUDO. Zasledila sem ga na Instagramu in ekipo spremljala še pred uradnim odprtjem. Res šolski primer tega, kako lahko z IG razbobnaš vest o novem prostoru druženja v mestu, stopnjuješ pričakovanja, postopoma razkrivaš zgodbo in pridobiš goste na svojo stran.

HOTSPOT • LADIJSKI KONTEJNERJI ZA BEŽIGRADOM

ponedeljek, 23. maj 2016



 Za Bežigradom, tik ob Ekonomski fakulteti, je pred nekaj tedni vrata odprl HOTSPOT. Bistro, sestavljen iz ladijskih kontejnerjev in opremljen v industrijskem slogu je že postal priljubljena postojanka študentov in zaposlenih iz okoliških poslovnih in fakultetnih stavb. 

ROBUSTNI KONTEJNERJI - DOM, PISARNA, LOKAL
V tujini so lokali v transportnih kontejnerjih prisotni že več let, tudi pri nas je vedno več takih, ki sledijo trendom ulične prehrane, postrežene v teh netipičnih gradbenih enotah. Na pogled robustni ladijski zabojniki pa so v kombinaciji s steklenimi stenami in domiselno opremo privlačno nasprotje klasičnim gostinskim prostorom.

Tudi zato sem se odpravila na Kardeljevo ploščad in snovalcem Hotspota zastavila nekaj vprašanj.


Pri postavitvi Hotspota je sodelovalo podjetje Domart, ki je poskrbelo za inženirski del, arhitekturo in interier. Izbiro lokacije, kamor bi postavili objekt, je določilo več dejavnikov. Čeprav lokal stoji ob parkirišču in cesti, je umaknjen na peščen nasip, veliko je zelenja. 

NA UMEŠANA JAJČKA ZA ZAJTRK, BURGER IN PIVO PO PREDAVANJIH
"Ker so v neposredni bližini fakultete, je to pretočna točka večje baze ljudi," razloži Filip, ki bdi nad bistrojem. Študente tako privabljajo s ponudbo toplih in hladnih pijač ter prigrizkov, zaposlene v okoliških podjetjih pa vabijo na malice ter pijačo po službi. Priljubljeni so njihovi burgerji, pa tudi sendviči, hotdogi, toasti in umešana jajčka. Tudi kaj sladkega se najde. Pri snovanju ponudbe se jim zdi pomembno to, da sodelujejo s slovenskimi proizvajalci in ponudniki.

MODULARNE ENOTE, KI JIH ZLAGAMO KOT LEGOKOCKE
Ladijski oziroma skladiščni kontejnerji so večnamenski, iz njih lahko sestavimo bivalne enote, gostinske lokale, pisarne, počitniške objekte, praktično karkoli. Vsak kontejner lahko drži do 50 ton, lahko jih nalagamo enega na drugega -  tudi štiri ali pet v višino. 

Pri Hotspotu so uporabili dva cela kontejnerja, ki sta naložena drug na drugega - v enem sta kuhinja in točilni pult. Preostala dva sta bila odrezana in služita kot lupina za steklene stene in streho.

Lokal je opremljen v industrijskem slogu. Tla so lesena, strop posnema videz betonskih plošč. Visoke mize in stoli so izdelani iz lesa in železa, mize so privite v tla. Celoten vtis pa omehčajo luči, ki visijo nad mizami.

© PEPERMINT • Theme by Maira G.